私房菜在香港發展已有數年歷史，由最初只得寥寥數間到近年百花盛放，然後盛極而衰，只剩下數十間。其中有些非常成功，老闆賺個盆滿缽滿，亦有些無聲無色地關門大吉。本人於不同渠道搜集大量資料，造訪不少名人食家，亦參照數個大型網上食肆搜尋器，以食物、環境、服務、口碑、創意等不同標準選出全港最佳私房菜館，與各位分享。
第1位 慶公宴
賣點﹕連續兩年排名第二，今年終於問鼎冠軍。超豪裝修重現清末民初時期擺設，獨一無二的菜色令人拍案叫絕，清香撲鼻的茶香無得頂。在蘭桂芳食私房菜，慶公宴贏哂。訂位兩位起，亦可以包場玩，氣氛極佳。可要求侍應開動1931年製的手動留聲機，有得食有得玩。2004年被美國知名飲食雜誌Food & Wine選為香港3大必食推介。
地址﹕中環蘭桂芳8-11號昌隆商業大廈10樓 (Club 97 樓上)
電話﹕ 2536 9773
電郵﹕[email protected]
時間﹕1:00pm - 6:00pm 為品銘時段，晚飯7:30pm 開席
收費﹕2位起，每位$320/$480 (10道菜) 只收現金。
訂位﹕一星期前訂位 (2位起)
交通﹕中環地鐵站D1出口
泊車﹕新世界大廈(安蘭街)停車場$25/hr。
廁所﹕男女廁各一，乾淨得很，有冷氣。
常客﹕陳方安X 、利孝X夫人、曾X培
網址﹕www.ClubQing.com
第2位 囍宴
賣點﹕開業兩年，但票房依然高企，輪候起碼1個月，是私房菜之中罕有的奇蹟。老闆兼廚師Jacky精通上海、四川、泰、日fusion菜， presentation令人嘩嘩聲。出埋cookbook《囍宴廚藝私房菜》及《囍宴廚藝色香味》，頻頻上電視同黃德如做《近廚得食》，睇真真係幾靚仔。
地址﹕灣仔皇后大道東 231-233號恆威商業大廈3字樓
電話﹕9020 9196
時間﹕7:00pm-11:00pm
收費﹕6位起，10道菜每位$300（星期三至五）、10道海鮮菜每位$450（星期六）只收現金，不設加一。
訂位﹕一星期前訂位(4位起)
交通﹕的士、灣仔地鐵站B2 出口步行10分鐘
常客﹕黎X、古巨X
第3位 黃色門廚房
賣點﹕上海及四川菜，由藝術攝影家劉建威主理。值得推介食 lunch套餐，麻婆豆腐及口水雞一流，喜歡吃辣的朋友可以試試。
地址﹕中環閣麟街37號祥興大廈6字樓
電話﹕2858 6555
時間﹕午市週一至五 12:00 – 14:30﹔晚市週一至六 6:30pm – 11:00pm 需訂位
收費﹕晚市兩位起，每位$220 ，收現金及信用咭，不設加一。
訂位﹕兩日前預訂。
交通﹕中環地鐵站D2出口
泊車﹕中環中心$25/hr。
常客﹕董建X
網址﹕ www.yellowdoorkitchen.com.hk
第4位 四川大平伙
賣點﹕第一代私房菜由四川姑娘王小亥經營，不少名人高官都品嘗過她的手勢。曾經爆到七彩，近排已經要主動call舊客宣傳。最近食過水準依然穩定地好。菜是一味辣一味唔辣梅花間竹的上，照顧唔食得辣的人。食完再聽王小亥唱震爆玻璃的四川山歌令人難忘。地方裝修簡單而美觀，每晚做兩輪。
地址﹕中環荷李活道49 號鴻豐商業大廈地庫
電話﹕2559 1317
時間﹕星期二至六6:30pm及9pm兩輪，逢星期日及一休息。
收費﹕兩位起，每位$250。只收現金，不設加一。
訂位﹕平日3至4日前，週末及假期一至兩星期。需付訂金$125位。
交通﹕的士或步行
第5位 灣仔人家
賣點﹕阿一鮑魚楊貫一徒弟基哥擔大旗主理。基哥曾經擔任電視劇《金玉滿堂》的顧問，設計出大量宮廷菜式。拿手菜式沙窩炒翅與煮鮑魚值得推介。
地址﹕灣仔灣仔道83號2樓
電話﹕2834 8378
時間﹕12:00-2:30pm 6:30-12:00am (逢星期日　6:30~12:00am)<